C’est en 1958 que le Docteur Xavier Panzani en collaboration avec le Professeur Pierre Martin créé la Clinique Saint François à proximité immédiate de l’hôpital Pasteur à Nice. En 1992, sa fille, le Docteur Marie-France Panzani reprend le flambeau et développe progressivement 6 pôles d’activités accompagnés de plusieurs phases de travaux qui vont donner un nouvel essor à la Clinique.

Initialement, Spécialisée en Psychiatrie, les équipes de la Clinique Saint François ont développé au fil du temps 6 autres pôles d’expertises en chirurgie : Chirurgie de la main, ORL(chirurgie de la face et du cou), Anesthésie/réanimation, Esthétique, Orthopédie (Chirurgie de la main et du pied) et Ophtalmologie.